Bûche de Noël facile

Une fois que tout le monde a dévoré les canapés, la dinde, le saumon et les autres plats au menu, il n’y a qu’une seule chose sur toutes les lèvres : le dessert ! Pour finir les repas de fêtes en beauté, on vous conseille de préparer une bûche de Noël qui plaira à toute la famille grâce à cette recette facile et rapide.

Avec ce dessert glacé tout chocolat, vous ferez l’unanimité, on vous le garantit, et en plus, c’est un vrai jeu d’enfant à préparer !

Ingrédients

• 4 oeufs
• 140 g de sucre en poudre
• 100 g de farine
• 11 g de levure alsacienne
• 250 g de chocolat
• 200 g de beurre
• cacao en poudre
• sucre glace

Préparation

1. Battre les jaunes d’oeuf, avec le sucre en poudre et 3 cuillères à soupe d’eau tiède jusqu’à ce que le mélange mousse.
2. Ajouter, petit à petit, la farine et un sachet de levure alsacienne.
3. Une fois que le tout est bien homogène, incorporer délicatement les blancs d’oeuf après les avoir montés en neige ferme.
4. Sur une longue plaque, étendre la pâte sur 1 cm d’épaisseur, et faire cuire à four chaud pendant 5 minutes avant de sortir du four.
5. Déposer un torchon humide sur la pâte puis retourner sur une seconde plaque (le torchon sera donc sous la pâte cette fois).
6. Enrouler délicatement la génoise dans le torchon en serrant bien. Laisser refroidir un peu.
7. Briser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
8. Ajouter le beurre ramolli.
9. Une fois que le mélange est homogène, dérouler le gâteau et napper tout un côté avec les 3/4 de la sauce au chocolat.
10. Rouler le gâteau sur lui-même.
11. Mettre le reste du mélange beurre-chocolat sur le dessus.
12. Faire des dessins dessus avec une fourchette, et mettre au frigo sur du papier sulfurisé pour refroidir.
13. Saupoudrer de cacao en poudre et de sucre glace au moment de servir.

Pas besoin d’être un chef pour savoir cuisiner un dessert de fêtes qui fait rêver ! Grâce à cette recette de bûche de Noël facile, vous impressionnerez adultes et enfants autour de la table. Afin de rendre votre bûche de Noël unique, n’hésitez pas à acheter de petites décorations pour la décorer (bonshommes de neige, étoiles, sapins de Noël, etc.).

A très vite pour plus de recettes faciles !

par Lilou, Lea & Lee